
Brunello di Montalcino
DOCG
Il Brunello, rosso di grande potenza ed eleganza, è la massima espressione del Sangiovese che a Montalcino si tinge di un colore “bruno”, caricandosi di aromi e profumi unici e intensi. A San Polo, è frutto di un amore sconfinato per la natura di queste terre e di una scelta etica, che coniuga in modo sapiente qualità e sostenibilità.
Andamento climatico
L’andamento climatico del 2009 è stato caratterizzato da diverse fasi. Nel periodo primaverile, inizio dello sviluppo vegetativo della vite, si sono registrate molte piogge che hanno favorito un elevato accumulo di riserve idriche nel terreno, utili a sostenere il clima piuttosto caldo e asciutto del periodo estivo. A settembre il clima è stato mite e con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. La maturazione ha mantenuto un andamento regolare e le uve sono risultate di grande qualità. Le gradazioni alcoliche hanno avuto una tendenza abbastanza alta ma con ottimi livelli di acidità totale e di estratti. Di grande spessore ed equilibrio la carica di polifenoli.
Guidizio annata
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Vitigni
Sangiovese 100%
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Vigna
I vigneti più storici della tenuta
Vendemmia
Raccolta manuale in piccole cassette da 17 kg effettuata alla fine di settembre.
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Capacità
750 / 1,5 lt / 3 lt
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Vinificazione
Pigiatura soffice delle uve preceduta da attenta selezione degli acini
Affinamento
30 mesi in botti di rovere da 10, 20 e 40 hl. Segue un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia, prima della messa in commercio.
Fermentazione
In vasche di cemento
Fermentazione malolattica
Svolta in botti di rovere
Premi
Wine Spectator
Wine Advocate
Extremely floral aromas with lots of plum and berry character. Full body, firm and silky tannins. Builds on the palate. Gorgeous and vivid fruit. Polished and refined.Guida Oro i Vini di Veronelli
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