San Polo Montalcino - Diario della Vendemmia 2012
3 A nnata particolare a Montalcino. Una primavera de- cisamente piovosa ha accompagnato il periodo del germogliamento e della fioritura. L’acqua e le basse temperature hanno fatto sì che non tutti gli acini allegassero e iniziassero la loro crescita. Si sono formati così grappoli piccoli e spargoli ma con grandi caratteristiche qualitative. L’estate è stata decisamente secca ed asciutta. Giugno e Luglio non hanno portato alcuna precipitazione sul no- stro versante. Fortunatamente l’esposizione dei vigneti e l’abbassamento delle temperature durante la notte dovuto all’altitudine hanno permesso alle piante di non arrestare il loro ciclo vegetativo. Il 26 agosto sono caduti 20 mm di pioggia che hanno rige- nerato le piante mettendole nelle migliori condizioni possi- bili per l’ultimo mese di maturazione. I vini ottenuti sono di grande carattere e personalità. Tan- nini ben presenti e acidità sostenute fanno, fin da subito, pensare ad una grande annata.
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